BÁNH QUY BƠ VÂN THỦY

Công thức: 
Công thức gốc ở đây nhé : http://afamily.vn/an-ngon/lam-banh-quy-hai-mau-that-don-gian-20130305085335821
Mình xin phép copy lại để tiện xem nhé! 

- 134g bơ
- 200g bột mì
- 60g đường bột
- 12g bột ca cao
- 20g sữa

- Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cho đường bột vào đánh đều cho mịn.
- Thêm sữa vào từ từ, vừa thêm vừa đánh đều.
- Từ từ rây bột vào hỗn hợp bơ đường rồi dùng thìa trộn đều.
- Nhào 2 màu bột lại chung với nhau thanh dạng hình trụ, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
- Lấy bột ra và cắt thành nhiều miếng nhỏ dày khoảng 3mm.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho bột vào nướng trong khoảng 15 phút là được.

CÁ LĂN KHO TIÊU

 
Bữa nay trời lạnh lạnh, nhà mình ăn cơm nóng với cá lăn kho tiêu cho ấm bụng nè!
Cá lăn là 1 loại cá nước ngọt, sống ở sông ngòi phổ biến ở miền tây nam bộ. Nhìn ngoại hình cá lăn r6át giống với cá chốt, nhưng to hơn và ăn ngon hơn cá chốt nhiều. Những cn cá lăn kho vàng tươi, đậm đà gia vị cùng với vị cay cay của tiêu và ớt làm cho bữa ăn rất ngon miệng

Khuyến mãi thêm tô canh cá thác lác cải bẹ xanh nữa nè, 2 món này mà ăn chung với nhau ta nóiiiiii......nó ngon gì đâu ....hihi

MÓC NÓN & BÓP TẶNG CON GÁI

Noel sắp tới rùi, móc tặng con cái nón và cái bóp đầm này con rất thích. Con gái rất thích điệu nên mê mấy món này lắm!

BÁNH SINH NHẬT RAU CÂU

Hôm nay 19/12 là SN con gái, mình làm cái bánh rau câu này để tặng con thay cho bánh kem. Con gái rất thích ăn rau câu. Rau câu mình dùng màu xanh của lá dứa, màu hồng của lá cẩm, màu nâu của càfê. K dùng 1 miếng phẩm màu nào hết nhưng màu sắc vẫn rất đẹp, ăn vô tư k lo ngại ảnh hưởng sk gì cả!

Còn dư 1 ít mình làm đc mấy cái nữa nè, cái này mình dùng "khuôn" là bằng cái ly uống nước trà đó, trông cũng dễ thương hen!

Và đây, công chúa của mình chụp hình với cái bánh đây!

Và tạo dáng với cái áo đầm mẹ mới tặng nè!

Điệu số 1 luôn đó nghen!

BÁNH TRUNG THU HEO CON

 Cũng k phải ngày trung thu, cũng hổng phải thèm.....mà là ghiền làm, hihi!
Mình mê mấy cái trò nặn nặn này lắm, tự do sáng tạo thoả thích, ghiền quá nên ngứa tay nặn thử xem sao. Lúc đầu dự định sẽ nặn 1 con heo mẹ và cả đàn heo con thiệt đông luôn. Đến khi bắt tay vào làm thì.....đuối! mới nặn đc nhiêu đây mà mất TG quá, rồi con quấy khóc nên chỉ nặn đc có nhiêu đây thôi, nhiêu đây cũng thoã mãn rồi....hihi

Hẹn khi nào có dịp mình sẽ làm 1 đại gia đình heo luôn nhé!

BÁNH CANH CÁ LÓC

 

Đây là cá lóc đồng chính hiệu luôn nhé! mời cả nhà cùng thưởng thức với gđ mình nhé!

BÁNH CANH CHAY

BÁNH MÌ CHUỐI

 

Bánh này ăn rất ngon, chế biến cũng lẹ mà giá thành cũng rẻ nữa, nhưng ngon bá chấy bù chét luôn đó nha! Bà con cứ làm thử đi sẽ biết nó ngon như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

- 3 trái chuối sứ to
- 2 quả trứng gà
- 3/4 chén bột mì
- 2 muỗng cafe bột nở
- 1/4 muỗng cafe bột soda
- 1/4 muỗng cafe muối
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/3 chén đường
- Nho khô

Cách làm:

- Mang bao tay nhựa vào và bóp nát 3 quả chuối thật kỹ
- Đập trứng vào tô và khuấy tan đều trứng
- Lấy 1 tô khác, trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở, sođa và muối
- Lấy tiếp 1 cái tô khác, cho dầu ăn và đường vào, quậy 1 lát cho đường tan ra
- Đổ trứng vào tô đựng dầu, khuấy đều
- Đổ tiếp phần chuối vào và khuấyđều
- Đổ hỗn hợp bột mì vào cái rây và rây bột vào tôhỗn hợp chuối ở trên, vừa rây vừa khuấy nhẹ cho bột tan đều vào hỗn hợp, đồng thời cho nho khô vào khuấy cùng. Công đoạn này khuấy nhẹ nhàng thôi nhé
- Trút hỗn hợp ra khuôn, xếp vài hạt nho khô lên mặt cho đẹp

- Làm nóng lò ở 180oC trong 10p
- Cho vào lò nướng khoảng chừng 30p khi thấy bề mặt bánh chín vàng, nứt nẻ là được

HỦ TIẾU CHAY

Mấy nay Xã nhà mình ăn chay, nên hôm nay nấu hủ tiếu chay cho Xã nhâm nhi. Lâu lâu ăn món chay thấy thật ngon miệng, nhất là ở nhà mình nấu nên ăn đậm đà và no bụng hơn là đi ăn tiệm

Thành phần trong tô hủ tiếu chay củ mình gồm có: nấm rơm, đâu hủ, tàu hủ ky, chả lụa chay, cà rốt, củ cải trắng. Nếu ai siêng thì làm thêm hoành thánh chiên nữa thì ngon lắm!

Nước lèo thì mình hầm bằng quả mướp để lấy nước ngọt. Thêm củ cải trắng cho trong nước. Bà con cũng có thể dùng củ sắn hầm cũng ngọt nước lắm. Chỉ đơn giản vậy thôi, thêm vị ngọt của nấm rơm nữa là sẽ có nồi nước lèo thiệt ngon.