Bánh này ăn rất ngon, chế biến cũng lẹ mà giá thành cũng rẻ nữa, nhưng ngon bá chấy bù chét luôn đó nha! Bà con cứ làm thử đi sẽ biết nó ngon như thế nào nhé!
Nguyên liệu:
- 3 trái chuối sứ to
- 2 quả trứng gà
- 3/4 chén bột mì
- 2 muỗng cafe bột nở
- 1/4 muỗng cafe bột soda
- 1/4 muỗng cafe muối
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/3 chén đường
- Nho khô
Cách làm:
- Mang bao tay nhựa vào và bóp nát 3 quả chuối thật kỹ
- Đập trứng vào tô và khuấy tan đều trứng
- Lấy 1 tô khác, trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở, sođa và muối
- Lấy tiếp 1 cái tô khác, cho dầu ăn và đường vào, quậy 1 lát cho đường tan ra
- Đổ trứng vào tô đựng dầu, khuấy đều
- Đổ tiếp phần chuối vào và khuấyđều
- Đổ hỗn hợp bột mì vào cái rây và rây bột vào tôhỗn hợp chuối ở trên, vừa rây vừa khuấy nhẹ cho bột tan đều vào hỗn hợp, đồng thời cho nho khô vào khuấy cùng. Công đoạn này khuấy nhẹ nhàng thôi nhé
- Trút hỗn hợp ra khuôn, xếp vài hạt nho khô lên mặt cho đẹp
- Làm nóng lò ở 180oC trong 10p
- Cho vào lò nướng khoảng chừng 30p khi thấy bề mặt bánh chín vàng, nứt nẻ là được
